高蛋白質食物對于人體健康至關重要，因為蛋白質是生命的物質基礎，參與人體內每一個細胞和所有重要組成部分的構成。以下是一些富含蛋白質的食物：
動物蛋白來源
- 奶類：如牛奶、羊奶、馬奶等。
- 畜肉：包括牛肉、羊肉、豬肉等。
- 禽肉：如雞肉、鴨肉、鵝肉、鵪鶉、鴕鳥等。
- 蛋類：如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等，以及魚、蝦、蟹等。
植物蛋白來源
- 豆類：如黃豆、大青豆、黑豆等，其中黃豆的營養(yǎng)價值最高。
- 干果類：如芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等
。
根據(jù)北京大學醫(yī)院的信息，優(yōu)質蛋白質十佳食物排行榜包括：
- 雞蛋：蛋白質含量約為13%，氨基酸組成與人體需要非常接近。
- 牛奶：蛋白質含量為3%，必需氨基酸比例符合人體需要。
- 魚肉：蛋白質含量約為15%-22%，富含必需氨基酸。
- 蝦：蛋白質含量約為16%-23%，營養(yǎng)價值高
。
此外，據(jù)澎湃新聞報道，中國營養(yǎng)學會全民營養(yǎng)周專家組評出的優(yōu)質蛋白質十佳食物還包括雞肉，其蛋白質含量約為20%
。
知乎上的一篇文章列出了16種美味的高蛋白食物，其中包括雞蛋、杏仁、雞胸肉、干酪、希臘酸奶等
。另一篇文章則列出了20種高蛋白食物，其中包括雞蛋、杏仁、雞胸肉、燕麥、干酪等
。
這些食物不僅提供豐富的蛋白質，還含有其他對健康有益的營養(yǎng)素。在日常飲食中適量攝入這些食物，有助于滿足人體對蛋白質的需求。