
根據我搜索到的資料,以下是一些有助于降低尿酸水平的食物:
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芹菜:芹菜素(Apigenin)來源自芹菜和芹菜籽,已被證實具有降尿酸作用。它可以顯著抑制黃嘌呤氧化酶的活性,類似于降尿酸藥物別嘌呤醇
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櫻桃:櫻桃富含花青素,可以通過抑制尿酸重吸收和促進尿酸排泄來降低血尿酸水平。研究發現,每天飲用櫻桃汁的痛風患者,其急性痛風發作次數減少了50%以上
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芒果:芒果苷(Mangiferin)來源自芒果,能顯著降低高尿酸血癥大鼠肝臟黃嘌呤脫氫酶水平,并抑制腎臟尿酸重吸收,促進尿酸排泄
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咖啡:研究證實,咖啡攝入量與高尿酸血癥呈現明顯的負相關。喝咖啡能顯著降低尿酸水平,減少痛風發作
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益生菌:益生菌有助于調節腸道菌群平衡,抑制尿酸的形成,并降解食源性嘌呤與腸道中的尿酸,減少嘌呤的吸收,從而降低血尿酸水平
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土豆:尿酸水平升高時,可適當進食堿性食物如土豆,以幫助降低尿酸水平
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玉米:玉米須中的黃酮類物質、生物堿、多糖物質,具有良好的利尿效果,有助于尿酸的排泄
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此外,《成人高尿酸血癥與痛風食養指南(2024年版)》還推薦了以下幾類食物:
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谷薯類:糙米、全麥面粉、玉米、青稞、蕎麥、黃米、燕麥、小米、高粱、藜麥、紅薯、紫薯等
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肉類:瘦肉、去皮禽肉等適量食用
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蛋類:雞蛋、鴨蛋等
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奶類:脫脂奶、低脂奶、鮮牛奶、純牛奶、低糖酸奶等
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大豆及制品類:豆腐、豆腐干等
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蔬菜類:新鮮蔬菜
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水果類:櫻桃、草莓、菠蘿、桃子等新鮮水果
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食用油:紫蘇油、亞麻籽油、核桃油、橄欖油、茶籽油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、芝麻油、豆油、花生油、胚芽油等
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請注意,這些食物雖然有助于降低尿酸水平,但每個人的情況不同,建議在醫生的指導下進行飲食調整。