出伏當天可以吃以下一些食物：
- 雞肉：富含維生素和優質蛋白質，熱量低、易消化。比如做成生炒雞，有助于健脾補虛、強壯筋骨。
- 魚肉：蛋白質高，脂肪和膽固醇含量很低。例如清蒸鱸魚，其刺少、營養高，肉質細膩，老少皆宜。
- 鴨肉：性涼，能夠滋陰養胃、利水消腫。可做成烤鴨或煲老鴨湯等。
- 蓮藕：此時正當季，富含淀粉、蛋白質和多種微量元素，有健脾胃、清熱潤燥等功效。既可以涼拌，也能熱炒或做湯，如滑炒藕片、蓮藕排骨湯等。
- 茄子：富含維生素和多種微量元素，有降火氣、去秋燥的作用，可清蒸、涼拌、紅燒、油燜等。比如紅燒茄子。
- 餃子：在中國飲食文化中有特殊地位，象征著團圓和美好，寓意迎接新的季節，祈求平安順遂。
- 冰糖雪梨湯：有潤肺止咳、清熱等作用。如準備雪梨兩個，挖去內芯，放入紅棗、枸杞子、冰糖、生姜，添適量清水，大火燒開后改小火燉 30 分鐘即可。
- 三鮮豆腐湯：內脂豆腐切成薄片和條，搭配香菇、肉絲、西紅柿等，加入食鹽、胡椒粉等調味，勾入水淀粉，淋入雞蛋液制成。
- 五紅湯：由紅豆、大棗、枸杞、紅糖、花生等食材熬煮而成，可去濕氣、清心養血、消腫利濕、抵抗疲勞、健脾和胃。
- 銀耳梨子湯：銀耳可潤肺補水、清熱，秋梨能潤肺止咳、緩解秋燥，二者搭配燉湯，營養互補，香甜好喝。
此外，出伏后天氣逐漸變得干爽，晝夜溫差加大，在飲食方面可逐漸減少生冷食物的攝入，多吃一些滋陰潤燥的食物。同時，要注意根據天氣變化適時增減衣物，早晚注意保暖，并且保持適當的運動和充足的睡眠，以增強身體的抵抗力。
不同地區可能有不同的出伏飲食習俗，你也可以根據個人喜好和當地的傳統來選擇適合的食物。