最養胃的十種燉湯？

絲瓜豆腐雞蛋湯

食材：

絲瓜1條、雞蛋2個、豆腐1塊、姜1片、蔥1根、鹽適量、油適量

做法：

豆腐切小塊，放淡鹽水中浸泡幾分鐘；

絲瓜去絲去皮，切滾刀塊；

姜切絲，蔥切末；

雞蛋先打散在碗里；

鍋中加水3碗，放入姜絲燒開；

加入豆腐和絲瓜再滾開；

在滾開處倒入蛋液攪拌；

攪拌均勻后加鹽、油和蔥花就可以喝湯了。

羅宋湯

食材：

牛腩500g、芹菜1跟、洋蔥半個、胡蘿卜半根、西紅柿1個、番茄醬300g、白胡椒粉1g、香葉2片、鮮百里香2支、黃油1小塊、蔥姜各2片、鹽適量。

做法：

牛腩切成約3cm左右的塊。芹菜、胡蘿卜、洋蔥切小丁，西紅柿切塊備用。

鍋中加入清水，放入蔥段、姜片和切好的牛肉焯水瀝干備用。鍋中加入適量的油，放入西紅柿翻炒2分鐘。

待西紅柿炒軟，放入番茄醬翻炒3分鐘。加入適量的清水，沒過西紅柿為宜，中火煮開后放入焯過水的牛肉。

放入香葉和百里香。蓋上鍋蓋，中小火，保持小開鍋燜煮40分鐘。

炒鍋燒至5成熱，放入黃油融化。先加入洋蔥炒香鍋底，再加入胡蘿卜和芹菜丁一同翻炒，炒至斷生后盛出備用。待牛肉煮至軟爛后，放入炒好的蔬菜丁、加鹽調味，繼續燜煮10-15分鐘即可享用