老母雞跟什么燉湯補氣血

枸杞搭配老母雞，能夠讓老母雞的營養價值變得更為豐富，還可以調理人體的腸胃，同時又能夠豐富老母雞湯的味道，讓它喝起來更加的清甜可口，可以說是一舉多得了。

有貧血的話，就應該要多吃紅棗，再用老母雞燉湯的時候加入幾顆紅棗，可以讓雞湯的營養價值更上一層樓，這樣喝上去對人的身體幫助也就更好了。建議一些有嚴重貧血癥狀的女性，應該要多選擇這種食譜搭配。

在做老母雞湯的時候建議也可以放入幾塊天麻，天麻能夠治愈部分人的嚴重頭痛頭暈的癥狀，還可以改善人體的氣色，對于身體較為虛弱的人有很大的幫助。

擴展資料：

五個燉好老母雞湯的關鍵點：

1、可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燒，也可以加些酸筍，酸筍的酸味是自然形成的，清淡開胃爽脆，能夠很好的中和湯內的油味，增加湯的鮮亮適口和鮮美度；

2、不能用炒菜的鍋燒，燉雞湯必須是砂鍋；

3、燉湯時要大火燒開后改成小火燉，水一次加足，中間絕不開鍋加水，尤其是沸騰前的那十幾分鐘，如果開蓋會跑氣；

4、可加參須、枸杞子、紅棗等增色補益，也可以加些芡實與紅棗，味道更好；

5、飛水時開水焯肉，燉湯時宜冷水燉制，隨著水溫的慢慢升高，原料會充分釋放營養與香味。與水同溫下鍋的原料更能熬出好味道。

參考資料來源：人民網——喝湯胃口好 燉好老母雞湯五個關鍵點

老母雞煲湯放什么食材補氣補血

老母雞煲湯要想達到補氣補血作用，應在其中放一些有補氣補血功效的中藥材或者食材，如人參、西洋參、黃芪、黨參、當歸、阿膠、紅棗、枸杞、洱藥、龍眼肉等。
老母雞本身就是一種性味甘、微溫，有溫中補脾、氣養血、補腎益精等功效的食材，而且含有豐富蛋白質、脂肪、膽固醇及各種氨基酸、脂肪酸、礦物質、維生素等人體必需的營養成分，即便什么都不加，單獨煲湯喝也可以起到很好的補氣補血功效。
上述藥物具有較好的補益作用，患者服用后有可能會產生消化不良等癥狀，因此在使用上述藥物燉湯時，可以適量加入佛手、砂仁，以增強行氣效果，而不至于出現補益效果過強，影響脾胃消化，從而導致腹脹等不適。

燉老母雞里面放啥補血？

老母雞燉湯，加當歸黃芪可以補血補氣紅棗.人參.枸杞椰子煲雞湯：用料：雞1只,椰子1個,果皮四分一個,鹽適量.做法：1.特點：雞肉入口即化，雞湯香甜，提神補氣，三七是一味很好的藥材。

老母雞煲湯放什么食材補氣補血 老母雞煲湯放哪些食材補氣補血

1、老母雞燉湯的時候，可以加入人參、黨參、西洋參等各種參類，以及黃芪、熟地、當歸、大棗等藥物，可以起到較好的益氣補血效果。對于身體比較虛弱，或中醫辨證屬于氣血兩虛者，具有較好的治療效果，主要分析如下：各種參類：以人參為代表，具有較好的補氣作用，對于氣血虛弱者治療效果較好。但由于人參性溫，部分患者服用后容易出現上火的癥狀，這時可以用黨參、西洋參進行代替。

2、黃芪：也是一味具有較好補氣效果的藥物，可以補氣生陽、益胃固表，在燉老母雞湯時加入黃芪，具有較好的益氣作用；

3、熟地、當歸、大棗：上述三味藥具有較好的補血功效，對于血虛證的治療效果較為明顯。尤其是女性，由于經常出現血虛的狀況，可以使用這三味藥中的一種，加入老母雞燉湯中。

4、但是需要注意，上述藥物具有較好的補益作用，患者服用后有可能會產生消化不良等癥狀，因此在使用上述藥物燉湯時，可以適量加入佛手、砂仁，以增強行氣效果，而不至于出現補益效果過強，影響脾胃消化，從而導致腹脹等不適。日常生活中，除用老母雞燉湯來達到補氣養血的作用之外，更重要的是保持規律的生活、規律的起居作息，日常多吃有營養的食物，同時加強體育鍛煉，才可以在根本上解決氣血不足的現象。

燉老母雞湯放什么材料好吃最補身體

老母雞煲湯可以放：人參、紅棗、淮山、枸杞、黨參、龍眼干。

1、人參燉雞湯

材料：人參12克，老母雞1只，姜、蔥、米酒、鹽各適量。

做法：人參切薄片，雞宰殺去毛及腸雜，切塊洗凈。二味同放入砂鍋內，加水適量，下諸調料，武火燒開，除去湯面上的浮沫，改用文火慢燉2-3小時，即可起鍋食用佐膳。

2、滋補燉雞湯

材料：雞半只（約420克），紅棗36克，淮山20克，枸杞20克，黨參20克，龍眼干20克。

做法：把雞切開4至6塊，去皮；把所有藥材洗凈，放進3公升容器以1150毫升水浸最少2小時；用2公升砂鍋以微波“高”檔10分鐘，煮熱1000毫升水，放入雞塊，以微波“高”檔煮多4分鐘，取出沖水。

將雞塊放于藥材浸料中，加蓋以微波“中低”檔烹調1小時30分鐘至2小時，再以微波“低”檔烹調20-40分鐘；加鹽（1茶匙或以上）來調味，之后燜5分鐘。

老母雞煲湯要多久

一般需要慢火燉5個小時。將老母雞剝洗凈，從背脊處進刀將之剖開，并放入沸水中燙片刻，去血水，取出放清水中洗凈，隔去水分備用；姜去皮切厚片；將雞放入燉盅內，上鋪放姜片少許鹽，灑入料酒，注入適量冷開水，蓋上盅蓋，放入沸水鍋中，隔水約燉五小時左右即可。