,酸奶減肥真的是騙局嗎?-兩罐可樂(lè).png)
酸奶是大家很愛(ài)喝的營(yíng)養(yǎng)食品,尤其是減肥的朋友。之前網(wǎng)絡(luò)上有一種說(shuō)法,“喝一罐酸奶的熱量等于兩罐可樂(lè)”,其實(shí),這是一種不靠譜的說(shuō)法,有必要還原事情真相。 一杯酸奶≠ 兩罐可樂(lè),這其實(shí)是一道很明顯的數(shù)學(xué)題。咱們分析看看: 1、酸奶VS可樂(lè)——100克酸奶的熱量大約為404千焦,1點(diǎn)擊頁(yè)面下方【了解更多】可查看更多醫(yī)師解答或免費(fèi)向醫(yī)師提問(wèn)
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大家好,我是福爸,臨床營(yíng)養(yǎng)師。希望我的回答對(duì)您有用。這個(gè)問(wèn)題可以分成兩部分來(lái)回答,一是比較酸奶和可樂(lè)的熱量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,二是酸奶對(duì)減肥的作用。酸奶和可樂(lè)的比較市面上酸奶的品種非常多,我這里就拿一種國(guó)產(chǎn)的酸奶來(lái)做比較。之所以選擇這款酸奶來(lái)比較,是因?yàn)檫@種酸奶用普通的牛奶發(fā)酵制作,沒(méi)有
大家好,我是福爸,臨床營(yíng)養(yǎng)師。希望我的回答對(duì)您有用。
這個(gè)問(wèn)題可以分成兩部分來(lái)回答,一是比較酸奶和可樂(lè)的熱量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,二是酸奶對(duì)減肥的作用。
酸奶和可樂(lè)的比較
市面上酸奶的品種非常多,我這里就拿一種國(guó)產(chǎn)的酸奶來(lái)做比較。之所以選擇這款酸奶來(lái)比較,是因?yàn)檫@種酸奶用普通的牛奶發(fā)酵制作,沒(méi)有加入乳清蛋白和糖,是原汁原味的酸奶。可樂(lè)就用可口可樂(lè)吧,大家喝得最多。
從圖中看出來(lái),酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分比可樂(lè)豐富多了。酸奶的熱量來(lái)自于它所含的蛋白質(zhì)脂肪和碳水化合物,可口可樂(lè)的熱量全部來(lái)自于它的碳水化合物,也就是糖。因此酸奶的熱量要比同等重量的可口可樂(lè)高一些。但是要說(shuō)一罐酸奶的熱量等于兩罐可樂(lè),這就太夸張了,因?yàn)橐还蘅蓸?lè)的重量,可要比一罐酸奶重得多的多。
其實(shí)關(guān)鍵并不在于酸奶和可樂(lè)哪個(gè)熱量高,而在于酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于可樂(lè)。可樂(lè)里面只有糖,而且是額外添加的糖,這種游離糖對(duì)于健康沒(méi)有任何的幫助,是人體完全不需要的東西。酸奶除了本身就有的蛋白質(zhì)脂肪和碳水化合物之外,還含有豐富的鈣質(zhì),另外還有少量的維生素。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體需要的。所以說(shuō)酸奶是一種健康食品,而可樂(lè)則被歸為垃圾食品。
喝酸奶能不能減肥?
答案是:不能!
減肥的根本原理是攝入的熱量要少于消耗的熱量。酸奶本身也是有熱量的,要是喝多了一樣會(huì)發(fā)胖。更糟糕的是,市面上買(mǎi)到的酸奶,大部分都是加了糖的,一般加了5%到10%的糖,這樣一來(lái)熱量就更高了。所以有些女生聽(tīng)說(shuō)喝酸奶能夠減肥,每天都喝不少的酸奶,結(jié)果一個(gè)月下來(lái),體重沒(méi)見(jiàn)少,反而長(zhǎng)了幾斤肉。
酸奶不能減肥,但是喝對(duì)酸奶確實(shí)有助于減肥。
- 一定要喝無(wú)糖酸奶。喝加了糖的酸奶減肥簡(jiǎn)直就是緣木求魚(yú)。只是無(wú)糖酸奶真的不太好喝,因?yàn)樗_實(shí)就是酸的。可以將水果切切碎,拌在酸奶里做成水果酸奶吃,也是別有一番風(fēng)味的。
- 酸奶也是有熱量的,減肥的話,也不要喝太多。如果喜歡喝酸奶也喝的比較多的話,那么建議喝脫脂酸奶。
- 酸奶可以餐前喝,這樣可以利用酸奶的飽腹感減少正餐的進(jìn)食量。也可以在兩餐之間作為加餐,這樣可以減少饑餓感。
我是福爸,臨床營(yíng)養(yǎng)師,覺(jué)得我說(shuō)得有道理,就點(diǎn)個(gè)贊唄? 關(guān)注我的,獲得更多營(yíng)養(yǎng)健康資訊。
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酸奶是家喻戶曉的飲品,很多人都會(huì)覺(jué)得,飯后喝1罐酸奶能減肥助消化。最近也有傳言稱,喝1罐酸奶的熱量等于2罐可樂(lè)。這是真的嗎?酸奶具有減肥功效嗎?今天超哥就給大家解答一下這兩個(gè)問(wèn)題。答案搶先看:通過(guò)分析營(yíng)養(yǎng)成分表可以知道,1罐酸奶的熱量并不等于2罐可樂(lè)的熱量。雖說(shuō)至今沒(méi)有確鑿證據(jù)證最近也有傳言稱,喝1罐酸奶的熱量等于2罐可樂(lè)。這是真的嗎?酸奶具有減肥功效嗎?【1罐酸奶的熱量等于2罐可樂(lè)的熱量?】想要解答這個(gè)問(wèn)題其實(shí)非常簡(jiǎn)單,我們分別來(lái)看酸奶和可樂(lè)的配料表:推翻完上述的觀點(diǎn)以后,我們不妨來(lái)分析一下兩者的營(yíng)養(yǎng)成分表:那么喝酸奶能減肥嗎?首先我們先來(lái)看看酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。【酸奶】【酸奶能減肥?】但是要明確一點(diǎn)是,至今沒(méi)有確鑿的證據(jù)證明,酸奶本身具有減肥這一種功能。那想減肥的朋友們能喝酸奶嗎?超哥認(rèn)為,當(dāng)然是可以的!【總結(jié)】更多新鮮健康的營(yíng)養(yǎng)小常識(shí),關(guān)注“超哥話食”!
參考文獻(xiàn)
[1]膳食查詢系統(tǒng).酸奶營(yíng)養(yǎng)成分[EB/OL].[2018-03-23]http://db.foodmate.net/yingyang/
typeid_1472_827.html.
[2]膳食查詢系統(tǒng).百令可樂(lè)營(yíng)養(yǎng)成分[EB/OL].[2018-03-23]http://db.foodmate.net/yingyang/
typeid_1472_1141.html.
[3]趙改名,劉慧卿.酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療保健作用[J].河南畜牧獸醫(yī),1999(12):11-12.
作者:陳浩霖 趙力超
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1杯酸奶=2杯可樂(lè)是一個(gè)數(shù)字游戲,這個(gè)等式是從能量的角度來(lái)說(shuō)的。以某品牌果粒酸奶為例,其營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上標(biāo)注100克該酸奶含能量305千焦,可口可樂(lè)的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上標(biāo)注100毫升可樂(lè)飲料含能量180千焦。從數(shù)字看,酸奶的能量確實(shí)高于可樂(lè)近2倍,似乎喝酸奶比喝可樂(lè)還不利于減肥,可事實(shí)真的是這益生菌。可樂(lè)飲料含碳水化合物10.6克,并且完全是添加糖,只提供我們空白的能量,根本沒(méi)有蛋白質(zhì)、鈣等人體需要的重要營(yíng)養(yǎng)素。我們總結(jié)以上兩種食物營(yíng)養(yǎng)素的對(duì)比數(shù)據(jù)得出的結(jié)論是,酸奶營(yíng)養(yǎng)素含量高于可樂(lè),酸奶勝出,這個(gè)數(shù)字游戲結(jié)果發(fā)生反轉(zhuǎn)!
酸奶能量雖高但不影響減肥。雖然1杯酸奶的能量比1杯可樂(lè)飲料高,但酸奶中的蛋白質(zhì)不會(huì)增加體重。如果每天喝200毫升酸奶,其中少量的脂肪和添加糖也不會(huì)對(duì)減肥構(gòu)成威脅。想增加減肥速度的話,可以選擇低脂無(wú)糖酸奶。不過(guò)即使酸奶比可樂(lè)有營(yíng)養(yǎng),如果想減肥還是不能只依靠喝酸奶一種食物,瘦肉、魚(yú)蛋奶、蔬菜、水果和全谷物主食也都要吃,尤其肉魚(yú)蛋奶和蔬菜是減肥時(shí)期不能少吃的。畢竟我們減肥目的是減去多余的脂肪,而維持我們各種生理功能、讓我們活的更好,更健康的蛋白質(zhì)和鈣鐵鋅維生素等重要營(yíng)養(yǎng)素是來(lái)自肉魚(yú)蛋奶和蔬菜水果,是不能缺少的。
孫玉紅/中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師DTR/王興國(guó)營(yíng)養(yǎng)特訓(xùn)班第5期學(xué)員、第3期科普寫(xiě)作班學(xué)員/副主任護(hù)師/中疾控第九期母乳喂養(yǎng)咨詢師/二級(jí)心理咨詢師/哈爾濱市護(hù)理學(xué)會(huì)社區(qū)護(hù)理委員會(huì)委員/:小丁當(dāng)孕產(chǎn)育兒作者
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親身體會(huì):喝酸奶來(lái)減肥會(huì)變得更胖!我之前節(jié)食減肥的時(shí)候,用酸奶來(lái)代替晚餐,晚上喝1-2盒酸奶,那種6盒一版的酸奶,各種品牌都試過(guò),都會(huì)變胖!只有當(dāng)我自己做酸奶的時(shí)候才明白其中的道理:糖加的不夠多的時(shí)候,酸奶酸的你根本不想喝!我用的伊利牛奶做的,自己買(mǎi)乳酸菌來(lái)發(fā)酵一次用5瓶牛奶,第
親身體會(huì):喝酸奶來(lái)減肥會(huì)變得更胖!
我之前節(jié)食減肥的時(shí)候,用酸奶來(lái)代替晚餐,晚上喝1-2盒酸奶,那種6盒一版的酸奶,各種品牌都試過(guò),都會(huì)變胖!
只有當(dāng)我自己做酸奶的時(shí)候才明白其中的道理:糖加的不夠多的時(shí)候,酸奶酸的你根本不想喝!我用的伊利牛奶做的,自己買(mǎi)乳酸菌來(lái)發(fā)酵一次用5瓶牛奶,第一次做沒(méi)加糖,根本沒(méi)法喝;第二次有加了至少100g糖吧,才勉強(qiáng)能入口,第三次加100g糖,100g蜂蜜左右,味道才感覺(jué)和買(mǎi)的差不多甜。所以光糖就有至少800大卡的熱量!再加上牛奶本身蛋白質(zhì)和脂肪的熱量,你們可以想象酸奶的熱量有多高!
另外,喝酸奶并沒(méi)有讓我感覺(jué)腸道更舒適,喝了好像更容易便秘,估計(jì)是糖太多的原因,唯一的感覺(jué)就是明顯長(zhǎng)肉了,至于飽腹感,一盒酸奶根本沒(méi)有飽腹感,我試過(guò)吃酸奶吃到飽大概要一版(6盒)左右才行。
再談酸奶的營(yíng)養(yǎng)成份:酸奶通過(guò)乳酸菌的發(fā)酵,將蛋白質(zhì)分解成了乳酸,健身的人都知道,乳酸最后只會(huì)再降解成為丙酮酸,最后成為三磷酸腺苷及其他,乳酸并不能夠合成為蛋白質(zhì);再說(shuō)益生菌:大家確定益生菌能在胃酸里面存活嗎?著本身就是一件難以驗(yàn)證的事,難道我們喝了酸奶之后把小腸解剖開(kāi),看看里面益生菌還有多少?另外個(gè)人覺(jué)得這些所謂的益生菌無(wú)非就是乳酸菌罷了,所謂的“對(duì)身體有益”充其量無(wú)非就是:能通過(guò)乳酸菌更好的分解人體內(nèi)的乳酸罷了。
個(gè)人認(rèn)為:酸奶能給人體提供的主要就是熱量,和糖無(wú)異,至于酸奶能不能減肥這個(gè)問(wèn)題,拋開(kāi)劑量談毒性肯定是不可取的,但個(gè)人認(rèn)為酸奶作為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高,但熱量高的食物,對(duì)減肥沒(méi)有什么幫助
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感謝邀請(qǐng)。酸奶買(mǎi)對(duì)了產(chǎn)品,用對(duì)了地方,其實(shí)也還是能夠輔助減肥的。“酸奶減肥”這個(gè)概念不知道從何時(shí)開(kāi)始就如雷貫耳,大家都紛紛通過(guò)喝酸奶,吃水果,然后拋棄一切食物來(lái)減肥,這樣的做法其實(shí)并不可取,酸奶只是一種能夠輔助減肥的食物,并不能代替主食、肉類、蔬菜。另外,酸奶中并不含有能夠?qū)p肥
感謝邀請(qǐng)。
酸奶買(mǎi)對(duì)了產(chǎn)品,用對(duì)了地方,其實(shí)也還是能夠輔助減肥的。“酸奶減肥”這個(gè)概念不知道從何時(shí)開(kāi)始就如雷貫耳,大家都紛紛通過(guò)喝酸奶,吃水果,然后拋棄一切食物來(lái)減肥,這樣的做法其實(shí)并不可取,酸奶只是一種能夠輔助減肥的食物,并不能代替主食、肉類、蔬菜。另外,酸奶中并不含有能夠?qū)p肥有奇效的物質(zhì),它其實(shí)就是牛奶發(fā)酵之后的產(chǎn)物,同樣是含有不少脂肪、熱量的東西,只不過(guò)相對(duì)于一些升糖速度快的食物來(lái)說(shuō),酸奶的升糖速度會(huì)相對(duì)慢一些,飽腹感要相對(duì)強(qiáng)一些,所以,我們不易餓,不會(huì)去攝入額外的熱量。
另外,很多地方說(shuō),酸奶中富含益生菌,益生菌可以改善腸道微生物菌群,讓它們更健康,讓腸胃更健康,如果吸收和排泄都不錯(cuò)的話,身體通順,自然是有利于減肥和身體健康的。不過(guò),酸奶中的益生菌可沒(méi)那么容易被我們補(bǔ)充啊,第一要求它們足夠數(shù)量,而普遍酸奶中的益生菌量并沒(méi)有達(dá)到那么足,第二還要它們?cè)谖覀兡c胃能夠存活下來(lái),這個(gè)就是拼人品的事情了,誰(shuí)也不知道最后如何。所以,要想酸奶來(lái)改善腸道健康是件不容易的事情。
外面賣(mài)的酸奶普遍含糖量很高,風(fēng)味酸奶中一般都添加了煉乳、葡萄糖漿、蔗糖等成分,增加酸奶口感,一些原味酸奶中也會(huì)添加糖分的,如果真的一點(diǎn)糖都沒(méi)有的話,酸奶會(huì)酸得我們難以喝下去。所以,酸奶可是含糖量不容小覷的東西,大家盡量選擇原味酸奶。
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酸奶減肥確實(shí)不靠譜。你再怎么減肥,也要保證人體每天所需的營(yíng)養(yǎng)。所以,減肥呢靠的是建立一個(gè)適合自己的減肥體系。從運(yùn)動(dòng)、飲食到睡眠等日常的生活習(xí)慣,都需要有一定的適合自己的要求,而不是單純靠什么酸奶。真正的酸奶最直觀的特點(diǎn)是,難喝,很難喝。所以在市面上,為了保證口感,正常是買(mǎi)不到純酸不靠譜。減肥體系。從運(yùn)動(dòng)、飲食到睡眠等日常的生活習(xí)慣,都需要有一定的適合自己的要求,而不是單純靠什么酸奶。難喝,很難喝。所以在市面上,為了保證口感,正常是買(mǎi)不到純酸奶的,一般的都會(huì)添加大量的糖,甚至食品添加劑來(lái)保證口感,保證酸奶的短期不會(huì)腐敗變質(zhì)。雖然本身所含的能量確實(shí)不高,但是,這些添加劑,大量糖會(huì)讓酸奶的能量直接步步高升。
酸奶還有一個(gè)問(wèn)題。那就是酸奶里的益生菌會(huì)促進(jìn)消化,而酸奶本身飽腹感很差,像喝水似的,喝了也不會(huì)有飽的感覺(jué)。所以如果單純的喝酸奶,稍微過(guò)一會(huì)兒,馬上就會(huì)餓了。如果是用酸奶來(lái)做沙拉,看你用的酸奶的量是多少了。
如果你是想靠酸奶中的益生菌來(lái)調(diào)整腸道,從而達(dá)到減肥目的的話。我想說(shuō),絕對(duì)他得不償失,本身當(dāng)中呢,酸奶的益生菌量在那,吸收的量也是那些。如果你用的是純酸奶作為輔助呢,還好。但如果市面上的買(mǎi)的酸奶,那我就呵呵了。
所以說(shuō)用酸奶減肥,只能說(shuō)是一個(gè)美好的愿望。實(shí)際上是達(dá)不到效果的。一起把心思放在這樣的,通過(guò)一些特殊的食物來(lái)減肥的這種不靠譜方式。還不如呢,多看點(diǎn)書(shū),或者是找專業(yè)人士。根據(jù)自己的實(shí)際情況的設(shè)定一個(gè)減肥的體系。通過(guò)健康習(xí)慣的養(yǎng)成,來(lái)達(dá)到改善體形的目的。
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感謝邀請(qǐng)。酸奶可以輔助減肥,但是酸奶市場(chǎng)可沒(méi)那么簡(jiǎn)單,目前販賣(mài)的酸奶普遍都會(huì)加入蔗糖、葡萄糖、煉乳等等含糖量較高的添加物質(zhì),這些增加因素遠(yuǎn)遠(yuǎn)多過(guò)了酸奶的減肥效應(yīng),最終喝酸奶反而成了增肥。酸奶本身倒是沒(méi)什么減肥的特別本事,不過(guò)經(jīng)過(guò)牛奶發(fā)酵后得到的酸奶中雖然營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有得到太大改變,
感謝邀請(qǐng)。
酸奶可以輔助減肥,但是酸奶市場(chǎng)可沒(méi)那么簡(jiǎn)單,目前販賣(mài)的酸奶普遍都會(huì)加入蔗糖、葡萄糖、煉乳等等含糖量較高的添加物質(zhì),這些增加因素遠(yuǎn)遠(yuǎn)多過(guò)了酸奶的減肥效應(yīng),最終喝酸奶反而成了增肥。酸奶本身倒是沒(méi)什么減肥的特別本事,不過(guò)經(jīng)過(guò)牛奶發(fā)酵后得到的酸奶中雖然營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有得到太大改變,但其中的乳糖變?yōu)榱巳樗幔€增加了很多益生菌成分,如果攝入足夠的益生菌成分,而這些益生菌成分能夠順利駐扎在你的腸胃中,那么它們會(huì)慢慢改善腸道微生物菌群的健康,讓我們減少便秘和腹瀉的痛苦,這樣其實(shí)對(duì)減肥來(lái)說(shuō)是有幫助的。
原本用來(lái)改善腸胃道的酸奶如果加入更多糖分的話,那我們會(huì)隨之?dāng)z入更多熱量,反而得不償失。購(gòu)買(mǎi)酸奶的時(shí)候最好是看一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上的成分表,普遍來(lái)說(shuō),酸奶中都會(huì)添加一些糖類物質(zhì),比如蔗糖、淡奶油等來(lái)增加口感和甜度,實(shí)在不加任何糖分的酸奶那可真的是難以下咽,口如嚼蠟,不過(guò)盡量看準(zhǔn)“原味酸奶”的字樣,而并非“風(fēng)味酸奶”,或者是“原味”,看準(zhǔn)含有的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽,一般蛋白質(zhì)>3%,鈣質(zhì)100ml/200mg,另外,由于酸奶中的脂肪和熱量并不少,而且加上普遍都加了糖,所以絕對(duì)不宜多喝,更不能用酸奶代餐來(lái)減肥了,不僅不能滿足全面營(yíng)養(yǎng),可能還會(huì)有反效果。
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酸奶減肥不是騙局,但酸奶減肥也不完全正確,我們可以從以下方面考慮:一、酸奶是一般是減肥期間的理想食材之一,原因有以下3個(gè):①優(yōu)質(zhì)蛋白含量高,有助于給身體補(bǔ)充足量蛋白質(zhì);②含有益生菌,有助于維持腸道健康;③跟牛奶一樣富含鈣,發(fā)酵而成的酸奶更有利于鈣的吸收,有助于預(yù)防減肥期間大量運(yùn)動(dòng)
酸奶減肥不是騙局,但酸奶減肥也不完全正確,我們可以從以下方面考慮:
一、酸奶是一般是減肥期間的理想食材之一,原因有以下3個(gè):①優(yōu)質(zhì)蛋白含量高,有助于給身體補(bǔ)充足量蛋白質(zhì);②含有益生菌,有助于維持腸道健康;③跟牛奶一樣富含鈣,發(fā)酵而成的酸奶更有利于鈣的吸收,有助于預(yù)防減肥期間大量運(yùn)動(dòng)引起缺鈣的情況。
二、雖然酸奶的熱量大概為可樂(lè)的兩倍,但是營(yíng)養(yǎng)素密度要比可樂(lè)高許多。營(yíng)養(yǎng)素密度(INQ)是指單位能量?jī)?nèi)所能提供的營(yíng)養(yǎng)素(例如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等)的量。可樂(lè)的INQ很低,蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)供給都低于能量供給,長(zhǎng)期飲用可樂(lè),會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低。而酸奶的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)INQ都很高。
三、喝酸奶并不能減肥,但是減肥期間可以選擇高營(yíng)養(yǎng)密度的酸奶作為食材之一,搭配均衡的膳食,控制總體能量攝入攝入的同時(shí)滿足其他營(yíng)養(yǎng)素的攝入量,配合合理運(yùn)動(dòng)增加能量消耗,才能達(dá)到健康減肥的效果。
簡(jiǎn)單總結(jié),評(píng)價(jià)食物優(yōu)劣不能光從能量含量來(lái)考慮,減肥期間不能喝可樂(lè),可以合理的喝
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我有一篇文章專門(mén)寫(xiě)了酸奶,如果您有興趣,可以關(guān)注下,看看。
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