早上起床，1片1000mg維生素C，1片500mg維生素E，再來個鈣片配一杯水，一口吞下，是不是感覺精神矍鑠，甚至連飯都不用吃了？
有多少人相信維生素片就是神醫良藥，吃幾片就能滿足人體一天的微量元素所需。而且許多人已經養成了習慣，每天不來幾粒總感覺自己要缺乏維生素了，尤其是那些步入中年的人，總是覺得維生素可以抗癌，可以延緩衰老，所以這些東西也就成為了他們的家常便飯。
然而，這一切都只是個騙局，可以說是21世紀最大的騙局。僅僅在美國，維生素和其他補劑產業零售業銷售額已達到361億美元，其中的大頭是維生素的貢獻。
與大量營養物質（碳水、脂肪和蛋白質）相對應，維生素和礦物質被稱為微量營養物質，其參與了許多重要的代謝過程，并且對于維持人體內環境的相對穩定也發揮著重要作用。盡管它們很重要，但并不是說越多越好，多了反而會對身體產生不良影響。成人長期攝入超過4000IUs的維生素D會導致嚴重的心臟問題。很多人被建議吃B12，但其實只有3%的人群才有B12缺乏的癥狀，在現實中，只要攝入正常量的谷物和肉類就足夠了。
攝入維生素片來延緩衰老？在2012年的大型數據分析研究了21篇文獻共涉及91074人，結果明確顯示，攝入維生素片對于延緩衰老是沒有任何作用，是的，沒有任何的作用。
那抗癌，減少疾病和減少身體其他健康問題呢，維生素片會有積極作用嗎？維生素片對此卻毫無貢獻。2006年一個對于20篇文獻研究的系統的分析顯示，對于阻止癌癥減少疾病無任何影響。2013年的研究得出了一樣的結論：健康的人群中，攝入維生素片對于阻止癌癥和心血管疾病沒任何作用。想提高大腦的認知功能？仍然沒用！
再比如補充鎂元素，這些維生素片的鎂元素都是通過氧化鎂的形式存在的，這種形式的鎂是最廉價的存在形式，而人體也難以吸收，所以不論產品鼓吹含有X元素多少克，生物利用率這么低有什么用。更加讓人郁悶的是，由于是單獨地補充維生素和礦物質（不像在真正的食物里），它們中一部分的吸收率是非常非常低的。
我們正常人，在一般的情況下完全不需要這些維生素片和礦物質片。因為科學的飲食（可以使用hi運動飲食計算器來適合自己的科學飲食）足以滿足我們的對于這些微量營養物質的需求。
凡事不能一竿子打死，維生素片在特定情況下用處還是很大的，比如孕婦，補充葉酸是必須的；而鈣和維生素D則是更適合發育期的少年和老年人的。為什么這么流行？因為銷售人員的鼓吹。畢竟補劑可是有300億市場，而其中有很大一部分來自于維生素片的銷售，這些生產維生素的企業會投大量的金錢在廣告上在推廣上。會給研究人員大量的研究經費讓他們做出維生素片對于人體有積極影響的研究，于是許多人被洗腦了還不知情。（有錢確實是可以為所欲為）
總結，每天攝入3-4樣蔬菜，2-3樣水果，全谷物主食和部分肉類正常成人的你完全不需要這東西。
