你是指不吃任何主食，還是主食里就不吃米飯，饅頭、餃子、面條等等，該吃還吃？

不吃主食只吃菜，能減肥嗎

能減肥，對于減肥來說效果一定很好，而且速度特別快，它對減肥有效果是毋庸置穎的。

算是好的減肥方法嗎

此方法是一把雙刃劍，利用的好可以殺敵于無形中；利用的不好，也能殺自己。

如何巧妙的利用這個方法

這種方法不能連續(xù)不斷的長期使用，會對人體造成不良的影響，甚至是影響到身體健康；

正確運用這個方法，就是要分階段進行，每2-4周為一個周期，最長不超過4周，一個周期結(jié)束后，恢復(fù)到常規(guī)飲食2周左右，之后在開始下一個階段；

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米飯給我們提供的，主要就是碳水化合物，如果不吃米飯，那么有沒有從其他地方攝入碳水化合物呢？因為并不是只有米飯才提供碳水化合物，包子，面條，饅頭，都可以提供。

如果你不吃米飯了，同時把這些其他的高碳水化合物之類的主食都不吃了，主要靠吃蔬菜來飽腹的話，的確可能會減肥，而且效果可能看起來還很快。

但是需要注意的是，你需要怎么吃這些蔬菜，低油低鹽的吃法是最減肥的，如果你是涮火鍋，可能就沒有白水煮菜吃著更健康更減肥。

但是這么減肥的弊端，就是時間長了很可能會導致營養(yǎng)不良，厲害的甚至還可能引起體內(nèi)酸堿度紊亂，導致酮癥酸中毒等問題。因為蔬菜里面的主要是膳食纖維和維生素，必要的蛋白質(zhì)，糖類，碳水化合物的攝入都不足。

其實要想靠節(jié)食減肥，首先最基本的營養(yǎng)要求是必須滿足的，不然都減出毛病來了，重新恢復(fù)正常的飲食之后，還會很快反彈。所以真的不建議你用這種方法來減肥，合理膳食配合運動鍛煉才是最好的減肥辦法。

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你好，我是尋美食日記的飛飛，感謝邀請。

不吃米飯只吃菜，也許可以減肥，但是我認為這并不是健康的減肥方式。不吃主食減下去，一旦恢復(fù)主食反彈就會來報道了。

我從生完二胎后體重一直居高不下，穩(wěn)穩(wěn)的保持在120斤以上。也許有人說120斤不重啊，但是我身高不足阿奇，155的身高，120斤真的已經(jīng)很胖了，那腿那胳膊粗的簡直不能看。一開始因為在家里帶娃，所以一直意識不到自己到底多胖，還覺得自己這樣很好呢！！結(jié)果，孩子一周歲斷奶，我出去上班被各種刺激，終于認清現(xiàn)實，開始踏上了減肥的道路。

我經(jīng)歷過實體店減肥，讓少喝水，最終以嗓子疼，發(fā)燒為結(jié)果結(jié)束了。后來又買過代餐粉，搭配水煮菜吃，但是我最終吃不下水煮菜，也是無疾而終。再后來就健身減肥啦，無奈堅持不下去，每天受虐太凄慘，同樣無疾而終。

最最后，我發(fā)現(xiàn)了中藥包外敷的減肥方式，妥妥的又開始嘗試，欣喜的是這個對吃的要求竟然是要吃新鮮蔬菜，新鮮肉還有米飯！！！我簡直太驚喜了，我最鐘愛的肉肉可以吃還可以減肥，哈哈，開心的我妥妥的堅持了下來。差不多兩個月從120減到了90斤，現(xiàn)在結(jié)束減肥有一年了，體重基本保持在86-90之間。個人認為保持的還是很好的，結(jié)束之后各種吃喝都沒有再漲回去，哈哈，很開心。

通過這次減肥，我還養(yǎng)成了良好的飲食習慣，平常垃圾食品都吃的少了，水也喝的多了。

我認為想要減肥沒問題，但是一定要選擇適合自己的健康的減肥方式。否則減肥成功卻讓身體變差那就得不償失了呀。

大家有其他更好的建議可以下方評論區(qū)留言，我們共同探討，幫助更多的肥胖和微胖人群改善體型吧。

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無論你是在什么情況下提出的這里問題，真心勸你不要這樣做。

我體重120斤，身高170cm，看起來并不是特別胖，只能說是勻稱，之前控制飲食1個月，沒有完全節(jié)食，只是不吃晚飯，少吃主食，以玉米紅薯紫薯雜糧粥代替米飯，菜和肉都減少，飯吃8分飽，一個月檢查出饑餓性酮癥，這是1月2號的檢查結(jié)果，營養(yǎng)不良。

不要為了瘦而失去健康，千萬不要節(jié)食，不要因小失大。

親身經(jīng)歷告訴我，健康最重要。以為自己怎么可能營養(yǎng)不良，事實就是病了，抵抗力越來越低。不要僥幸自己是個意外，身體真的是革命的本錢

現(xiàn)在已經(jīng)恢復(fù)了正常飲食，并沒有胖，相信自己會通過鍛煉而健康的瘦下去的

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通過不吃米飯或者面食，只吃蔬菜來減肥有可能，但不能保證。

如果吃典型的東方飲食的話，也就是每頓飯都要吃幾碗米飯，或者吃中國北方飲食那種以大量面食為主的話，不再這么吃了，改為以蔬菜作為飲食的主要部分的話，是能夠減肥而且會效果很好。

這是因為這類人的卡路里攝入量是以米飯和面食為主，減去這部分，就會少攝入大量卡路里，減肥關(guān)鍵在于卡路里的攝入量，這樣堅持下去，就減肥了。

可是如果平時米飯和面食吃得不多，減肥的效果就極其有限了，還得從其他方面想辦法。

減肥的一個關(guān)鍵是不斷地調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，一點一點地改變自己不健康的飲食結(jié)構(gòu)。就拿吃菜來說，吃菜也要看怎么吃，如果多吃新鮮蔬菜、生吃、水煮的話，減肥的效果會更好，如果吃油很多的炒菜，或者添加了很多調(diào)料的話，減肥的效果就不一定了。因此不僅要多吃蔬菜，還要健康地多吃蔬菜。

不吃米飯或者面食，可能會導致碳水化合物的攝入量受到影響。這個是有解決辦法，可以吃紅薯、玉米、豆制品，用它們替代米飯和面食，作為主食。當然這些食物也不能吃太多。

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作為一位女生，減肥是必不可少要做的事情！

13年曾每餐兩碗米飯?用了一個半月時間胖了8斤！最后用了兩年時間瘦了8斤???過程好心酸！

瘦的過程都不喜歡吃米飯，而且天熱時更加沒胃口，整個夏天吃的什么呢？白粥?青菜??要么就是會給自己燉個湯的！喝湯飽！要么就是吃水果！時不時會跑個兩圈，所以瘦8斤整整用了兩年時間??

這種方法還是不建議的，減肥過程很辛苦，還是要講究營養(yǎng)均衡！葷素搭配！

這兩年減肥當時因為營養(yǎng)跟不上，臉色都不好了！最后還是正常吃飯?導致現(xiàn)在吃啥都不長肉了??原因是腸胃不好，吃了東西不吸收，很大原因是當初減肥造成的！

千萬不要盲目減肥，更不能節(jié)食減肥！

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米飯確實是比蔬菜熱量更高的食物，但不吃米飯只吃果蔬會導致攝入的碳水化合物太少，不利于身體健康，因為有些食物的營養(yǎng)物質(zhì)是人體所必需的。而最好的減肥方式是用粗糧代替主食，輔之以果蔬和運動相結(jié)合的方式。

其一、單依靠不吃主食會導致身體的碳水化合物的含量過低，而碳水化合物是人體提供能量的主要物質(zhì)。如果碳水化合物不足會導致身體的熱量不足，甚至會影響到脂肪的分解，這樣也無法達到減肥的效果。而粗糧代替主食便不會影響到脂肪的分解，還能提高進食之后的飽腹感，是減肥的絕佳選擇。

其二、替代主食只是一種減少攝入的方法，減肥最忌諱的是小零食、蛋糕和碳酸飲料以及脂肪含量太高的食物等，雞肉、魚肉等高蛋白最好也得控制進食。用水代替飲料是最好的方法，多喝水能夠促進身體的代謝循環(huán)，有利于更多的廢泄物排出體內(nèi)，減少體重，提高身體的健康狀態(tài)。

其三、控制攝入之后應(yīng)該增加消化，才能夠達到減肥的效果。效果最直觀的就是在消化當天攝入的食物之外，多余的消耗掉身體之前所儲藏的能量，而運動便是效果最好的方法。

晨跑都是不錯的選擇，但是最好運動項目能在一段時間之后進行調(diào)整和強度的加大。當身體適應(yīng)了原有的運動的時候，這時候消耗便進入了平臺期，原有的運動量對于身體脂肪的消耗的效果已經(jīng)很小了。

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可以，但是也要控制吃的菜的品種和菜量，還要加于適當運動，我以前從150斤減到125斤用了兩個月，每天早飯1到2個煮雞蛋加一杯原味豆?jié){，中午昏菜比如魚蝦牛肉吃7分飽，在加蔬菜基本是綠葉菜一小份大約3兩，晚飯跟中飯基本差不多，不能吃主食也不能吃水果什么得，燒菜方法就是不能加糖個淀粉，每周三次左右運動，每次不低于45分鐘，我基本都是用快走的方法，兩個月瘦了25斤左右！

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減肥圈流行一句黃金法則：減肥=管住嘴+邁開腿。二者比例為7:3。

短期來說，不吃米飯、吃菜為主，絕對可以減肥；長期來說，這個方法并可不取。

導致人體肥胖的主要原因是：身體攝入的能量超過人體代謝的能量，多余的能量就會以脂肪的形式存儲起來，主要存儲在肚子、大腿等部位。所以，肥胖的人都會“大肚子”的特征。

在國人的膳食結(jié)構(gòu)，米飯是主要碳水來源，而碳水就是提供能量的主體物質(zhì)。減少、不吃米飯，就從源頭掐死了能量來源；蔬菜能夠提供維生素、氨基酸以及膳食纖維，具有一定飽腹感。堅持一段時間，確實會有一定的減肥效果。注意，這里說的是一段時間，而不是長期。

因為肥胖的人“胃口”一般比常人大，身體對能量的旺盛。短時間戒碳水，將迫使身體分解體系脂肪，達到短期暴瘦的效果。但時間一長，身體就會因缺乏糖分，導致低血糖，甚至會導致生理紊亂。

所以，比較推薦的瘦身方式是養(yǎng)成更加合理的飲食習慣，少食多餐；調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，用玉米、紅薯、糙米等粗糧代替大米、面粉的精加工主食，多吃蔬菜、瘦肉、魚蝦；多做有氧運動，從跑步、游泳、球類運動等逐漸養(yǎng)成運動習慣。

只要長期堅持，健康瘦身才是較為正確的方式。

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蔬菜熱量低！主食熱量高！如果我們都能像兔子一樣每天吃草，那一定會快速瘦吧？

帶著這樣的美好幻想，很多人把不吃主食當做減肥的捷徑，認為主食是肥胖的元兇，似乎只要不吃主食，好身材就在觸手可及的不遠處。

但真的是這樣嗎？這是前些天的頭條新聞。

這位叫小靈的女孩，本是杭州一所藝校的學生，為了所謂的「美」，在鏡頭前更漂亮，采用一天三餐不吃主食的方法減肥，平時只是吃一些菜。這樣做了一段時間以后，小靈確實變瘦了不少。

但問題也隨之出現(xiàn)了。從飲食上看，她對任何好吃的食物都失去了興趣，無論是什么。不僅例假不來了，整個人看上去滄桑不少。

她不得不去醫(yī)院檢查，結(jié)果顯示：由于體內(nèi)脂肪含量不夠，雌激素降低，子宮逐漸萎縮；子宮內(nèi)膜逐漸變得特別薄，閉經(jīng)的現(xiàn)象從而產(chǎn)生。而且據(jù)說采用這樣的減肥方法導致的神經(jīng)性厭食，還存在一定的致死率，天吶！

這樣小編想起日本減肥界的權(quán)威人士桐山秀樹，他也正是因為提倡不吃主食減肥而聞名：三餐不吃米飯、面包等碳水化合物和甜食，結(jié)果他用了3周時間，減重20公斤。

后出版書籍《不吃主食1周速瘦6公斤》，分享自己的減肥心得巴拉巴拉，并指出，用這樣的方法還可以克服糖尿病。

但是最后呢？去世了，因為心力衰竭卒于日本餐廳，這為不少信奉不吃主食減肥的人敲響警鐘。

但為啥會這樣呢？

這是因為我們平時吃的主食等碳水化合物，作為居民膳食寶塔最基礎(chǔ)的一層，是身體最主要的能量來源之一，含有豐富的碳水化合物、B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)素等等。

它在補充血糖、合成糖原、提供能量、節(jié)約蛋白質(zhì)、調(diào)解脂肪代謝發(fā)揮著重要作用，攝入過少的話，只會讓減肥越來越困難……所以，主食還是要吃，關(guān)鍵是要掌握技巧的吃對！

總的來說，我們要盡量選擇天然未加工、膳食纖維含量豐富的主食類碳水化合物。這樣更有飽腹感，利于控制食欲。

1、雜豆類

赤豆、蕓豆、綠豆、豌豆、蠶豆、鷹嘴豆等，它們的碳水化合物含量大概有50%-60%，蛋白質(zhì)含量約占20%，脂肪含量約占1%，而且富含鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，因此可以成為非常不錯的主食選擇。

2、富含膳食纖維的全谷物

減脂的同學，可以將日常的精米加一點選擇一些富含膳食纖維的全谷物，例如栗米、薏米、高粱、青稞、稻米、燕麥、蕎麥、莜麥、小麥粒、大麥粒、黑米、小米、糙米、玉米粒、胚芽米等，它們不僅飽腹感高，維生素和礦物質(zhì)含量也是精白米的好幾倍。

3、選擇薯類或蔬菜

可以選擇一些富含淀粉且飽腹感很強的薯類，碳水化合物差不多含量占25%左右，比如紅薯、山藥、土豆、芋頭、木薯等，在淀粉量相同的情況下，不僅能提供更多的維生素，還能提供礦物質(zhì)。

古語講，粒米渡三關(guān)。健康的減肥不是拒絕一切碳水化合物食品。我們要合理搭配，控制攝入量，避免高油、高鹽的炒飯。記住，脂肪與淀粉混合的食物，才是導致你肥胖的元兇。